Neden Açelya Catering ?

Real sektörde şirketler,kurumlar ve kuruluşlar,hızla gelişen global dünya ekonomisinde yer alabilmek için rakipleri ile kıyasıya rekabet ediyorlar.Personeli motive etmenin ve zamanın büyük önem taşıdığı günümüzde,firmalar mutfaklarını özelleştirerek yemeklerini işletmesinin içerisinde yaptırıp,hem asli işlerine daha fazla zaman ayırıyor hem de iş verimini ve karlılığını arttırıyorlar.

İşletmemizin yemekhanesinde üretim için bütçe ayırmanıza gerek yok çünkü tüm ekipmanları ücretsiz olarak biz kuruyoruz.AÇELYA,sizin kendi mekanınıza mutfak kurarak ihtiyaç olan tüm ekipman ve demirbaşları sağlar,yine bu işlemler için gereken personel ve bu personelin tüm yasal sorumlulukları işletmemize aittir.Aşçılarımızla oluşacak sinerji ile daha verimli ve kaliteli hizmet sunulacak,ayrıca yemekler sürekli denetimimizde olacaktır.Proje sorumlusu ve gıda mühendislerimiz sürekli yemekhanemizi ziyaret ederek sağlık,kalori,hijyen kurallarına uyulup uyulmadığının denetimini yapacaklardır.

Kalite
Açelya catering tüm personel ile çağın teknolojik ve pratik gelişmelerine ayak uydurabilmek için sürekli müşteri memnuniyeti ve istikrar için periyodik olarak eğitim çalışmalarını sürdürmektedir.Mutfağın denetimi firmamız tarafından belirlenen yetkili kişilerce yapılabilir.Mutfak personeli kep,bone ve eldiven kullanmaktadır.

Hizmetlerimiz
Açelya,yerinde üretim anlaşıyla hizmet vermenin yanı sıra taşıma yemek hizmeti ile de müşteri ihtiyaçlarına karşılık verebilecek kapasiteye sahiptir.Açelya,hizmet vereceği tüm kurumların sadece yemek üreten bir parçası olmaktan ziyade o firmanın dinamosu olmayı,çalışan memnuniyetini garanti altına almayı amaçlayan bir yapıya sahiptir.Firmamız yerinde üretim,toplu taşıma seçeneklerinin müşterilerine sunarken standart menünün yanı sıra seçmeli menü ve salat bar seçenekleri ile de müşteri memnuniyetini arttırmayı hedeflemektedir.

Farklılıklarımız
Açelya,kurulum aşamasında sahip olduğu temel değerlerin başında iş geliştirme ve farklıklar oluşturma konularını ele alınmıştır.Farklılık stratejimiz sürekli olarak değer oluşturmayla ölçülü tutarız.Değer oluşturmak da sürekliliği sağlayabilmekle orantılıdır.Bize göre sonuç alıcı farklılıkların planlanması,müşteri profilini tanımakla da orantılıdır. Stratejimiz kimin neye ihtiyacı olduğu ve nasıl karşılanacağı konusunda tutarlı seçimler yaparak müşterilerimize sunmaktadır.

Kontrol
Menüler doğrultusunda planlanan ve satın alması yapılan hammaddeler modern üretim tesisimizin saklama koşullarına uygun depolarda muhafaza altına alınır ve üretim serüveni böylece start almış olur.Saklama koşullarına azami özen gösteren AÇELYA konusunda uzman gıda mühendisi ve Diyetisyen personeli ile üretim hammadelerini hazırlık aşamasına hazır hale getirmeden ısı kontrollerini,ürün kalibrelerini,ön yıkama,temizlik,ayıklama işlemlerini ve son hijyen kontrolden geçirerek üretime hazır hale getirilir.

Yerinde Üretim Anlayışı
Açelya, konusunda deneyimli,hünerli aşçı kadrosuyla Türk damak tadı ve Osmanlı mutfağının hünerli ellerine teslim edilen hammaddeler sevgi sosu olmaya hazır.Tüm hijyen ve kalite kontrolleri aşamalarından geçerek kesme-doğrama-soyma-hazırlık aşamasına gelen hammadeler hünerli eller ile artık buluşmuştur ve siz değerli müşterilerimizin mutfağına ulaşmıştır.

Bizden Haberler Mail Olarak Gelsin...

E-Mail adresinizi kayıt ederek size bildirimler gelmesini sağlayın.

E-Mail adresinizi kayıt ederek size bildirimler gelmesini sağlayın.